中國(guó)教育報(bào)-中國(guó)教育新聞網訊（通(tōng)訊員(yuán) 洪甜甜 陳蓥 記者 高(gāo)毅哲）在小(xiǎo)學課堂裡(lǐ)講授食材主題趣味課程，在創業(yè)園區裡(lǐ)磨煉新媒體運營技(jì)能(néng)……這個(gè)暑期，浙江師(shī)範大學行知學院“食育”實踐隊的隊員(yuán)們，以“食育”為(wèi)舟，以短視頻作楫，在基層收獲滿滿。

7月(yuè)初，實踐隊來到(dào)浙江省金華市(shì)榮光(guāng)學校，為(wèi)孩子們帶來了不一(yī)樣的課堂體驗——“食育”綜合實踐課。

分辨蔬菜品質好壞、掌握食材加工(gōng)工(gōng)序、參觀食堂運作流水(shuǐ)線、體驗廚師(shī)工(gōng)作台……在隊員(yuán)們的講解和帶領下(xià)，兩周的實踐課，榮光(guāng)學校的孩子們走進校園裡(lǐ)再熟悉不過的“陌生(shēng)”角落，親身感受“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的現實涵義。

榮光(guāng)學校一(yī)直注重開(kāi)發多(duō)種課程載體，“食”也是其中重要一(yī)環。實踐隊組織開(kāi)展的活動，與學校的辦學需求不謀而合，得到(dào)師(shī)生(shēng)一(yī)緻好評。

校長(cháng)徐錦生(shēng)說：“實踐隊圍繞‘食’，開(kāi)發了一(yī)系列課程，涵蓋勞動教育、美育、優秀傳統文化教育等各個(gè)方面，激發了孩子們的學習興趣。我為(wèi)隊員(yuán)們的探索精神和有益嘗試點贊！”

随後，實踐隊又(yòu)來到(dào)位于金華市(shì)區的創業(yè)園區和企業(yè)學習、調研，深入了解短視頻運營的商業(yè)模式。

“探店前要先寫好腳本、了解店内的環境和特色，用專業(yè)的話語或是有個(gè)人特色的語言介紹所探訪的對象，學會(huì)用生(shēng)動的文案引起浏覽者的觀看(kàn)興趣。”相(xiàng)關企業(yè)把運營技(jì)巧一(yī)一(yī)道來，并特别提醒大學生(shēng)，要想抓住新媒體短視頻和直播的風口，不僅要有拍攝、剪輯短視頻的能(néng)力，還(hái)要寫好腳本，要會(huì)數據分析，隻有一(yī)專多(duō)能(néng)的全媒體複合型人才能(néng)滿足社會(huì)所需。

根據教學内容和調研所學，隊員(yuán)們以“食育綜合實踐課”為(wèi)載體，以短視頻為(wèi)傳播手段，制作多(duō)種新媒體産品于各大平台發布，運營新媒體矩陣。“實戰化實踐，讓我們看(kàn)到(dào)自(zì)己的成長(cháng)和不足，每個(gè)人都有很大收獲。”實踐隊員(yuán)施琴瑤說。

“我們大力引導學生(shēng)暑期實踐接地氣、學本領。通(tōng)過對師(shī)生(shēng)及社區進行‘食育’調研，與學校一(yī)起探讨教學教法，以及走訪短視頻行業(yè)中的各類企業(yè)，有助于學生(shēng)明晰社會(huì)對人才的素養要求，明确未來的就(jiù)業(yè)方向，提早儲備求職技(jì)能(néng)。”實踐隊指導教師(shī)虞建光(guāng)表示。